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Pour garantir la qualité biologique de nos miels, les apiculteurs de Miel Val de Saône ne tardent pas à faire des contrôles visuels permanents.
Lemiel doit être laissé au repos et à froid, pendant quelques semaines, afin que les derniers fragments de cire aient le temps de remonter à la surface. De même, lors de l'extraction, de minuscules bulles d'air se forment. Il faut donc attendre un peu pour laisser ces bulles d'air remonter à la surface.
Le miel pour être consommable au bout de 2 à 3 semaines, et prêt à être mis en pot pour le bonheur de nos chers clients.